Erkel Gıda - Kırmızı Reishi Mantarı Nasıl Tüketilir

Nasıl Tüketilir?

Kırmızı Reishi Mantarı

Reishi mantarı odunsu yapısı nedeni ile hazmı mümkün olmadığından doğrudan yenerek tüketilmesi durumunda içeriğindeki 400 den fazla biyoaktif maddeden yararlanmak mümkün değildir. Kurutulmuş Reishi mantarı suda kaynatılarak , içindeki yararlı maddelerin suya geçmesi sağlanmalıdır (ekstrakt-özüt çıkarma işlemi).Bu özünden azami ölçüde ve kolaylıkla yararlanmak için ; uygun koşullarda hazırlanmış, hiçbir katkı maddesi içermeyen, korunması için tek içimlik şişelerde sterilize edilmiş hazır sıvı ekstrakt formunda tüketilmesi önerilir. Kırmızı Reishi mantarının hem ekstrakt, hem değerli bir prebiyotık olan lif kısmından da yararlanabilmek içinse Ekstrakt Emdirilmiş Reishi Mantarı Tozu halinde kullanılması önerilir.

Böylece, Kırmızı Reishi mantarının hiçbir katkı maddesi almadan, doğal olarak tüketilmesi ve etkilerinden azami seviyede yararlanılması mümkün olmaktadır.

Kırmızı Reishi mantarı ürünlerinin vücutta emilmesini kolaylaştırmak için C Vitamini ile birlikte tüketilmesi veya günlük diyet içinde C Vitamini içeren taze sebze meyve tüketimine özen gösterilmesi önerilir.

Kırmızı Reishi mantarının yeşil çay ve/veya karabiber ile birlikte kullanımı sinerjik etki yaratmaktadır ( yani bu ürünlerin tek tek kullanımından elde edilecek yararlardan daha fazla etki elde edilmesi mümkündür); bu nedenle değişik yollarla birlike kullanılmaları da önerilmektedir.

Ekstrakt

erkel kırmızı Reishi ekstrakt – Ganoderma (Reishi) Mantarı Ekstraktı Takviye Edici Gıda;

1 kutusunda 3 gr reishi mantarına eşdeğer olan 10 ml amber renkli cam şişelerden, 30 adet bulunmaktadır. (Toplam 300 ml sıvı ekstrakt.)

Yetişkinler için Tavsiye Edilen Günlük Alım Dozu 1-4 şişedir.
Yemeklerden önce veya sonra, su veya meyve suyu ile karıştırarak içilebilir.
Kullanmadan önce iyice çalkalanmalıdır.
Takviye edici gıdalar normal beslenmenin yerine geçemez.
Tavsiye edilen günlük alım dozunu aşmayın.
İlaç Değildir.Hastalıkların önlenmesi veya tedavi edilmesi amacıyla kullanılamaz.
Hamilelik ve emzirme dönemi ile hastalık veya ilaç kullanılması durumlarında doktorunuza danışınız.

ÇAY: Kaynamış suya ekstrakt ilave edilir ve çay olarak tüketilebilir; çaya limon ve /veya tane karabiber ilave ederek de içilebilir. Ihlamur, yeşil çay, kuşburnu çayı veya defne yaprağı çayı hazırlandıktan sonra, içine Reishi ekstrakt ilave edilerek Reishili çay olarak tüketilebilir

SOĞUK İÇECEK: Meyve suyu ve smoothilere ilave edilebileceği gibi, limonata veya soğutulmuş ıhlamura katılarak soğuk içecek olarak tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında doğal maden suyuna katılarak, besleyici ve mineral maddeleri takviye edici serinletici olarak tercih edilebilir.

KAHVE: İstediğiniz kahvenizi hazırladıktan sonra ekstrakt ilave ederek Reishili kahve olarak tüketebilirsiniz (kaynatma esnasında metalle temas etmemesi için katılmamalıdır)

KAHVALTILIK: Musli veya yulaflı kahvaltılıklara (pişirmeden) karıştırarak tüketilebilir.

ARA ÖĞÜN: Ara öğün olarak tüketilen ballı yoğurt, sebze veya meyve pürelerine ilave ederek tüketilebilir.

Reishi Mantarı Tozu

Ekstrakt Emdirilmiş Reishi mantarı tozu , kaynatmadan tüketime uygundur. Mevcut haliyle veya soğuk suda en az 2 saat veya sıcak suda 5 dakika bekletilip,ekstrakt ile lifler ayrılarak tüketilebilir.

Reishi mantarı tozunu sadece suda bekleterek ekstrakt ve liflere ayrıştırabileceğiniz gibi farklı ürünler ile birlikte suda bekleterek çok farklı içecekler veya lif karışımları elde edebilirsiniz. Bunun için tozu bir gece önceden ıslatmalı ve sabah tüketmelisiniz. Öneriler:

Reishi/Limon birlektiliği: Sadece limon dilimleri; limon ve elma dilimleri ile çubuk tarçın; limon dilimleri ve maydanoz yaprakları katılmış suda mantar tozunu bekletebilir, sıvı kısmı gün boyu içecek olarak tüketebilirsiniz, sadece mantar liflerini de yiyeceklere katarak tüketebilirsiniz.
Reishi/Karabiber birlikteliği: Reishi tozunu, 10-12 adet tane karabiber ile birlikte bekletebilirsiniz; ekstrakt kısmına limon sıkarak içebilir, lif kısmını karabiberleri ile birlikte omlet ve kreplerinizde kullanabilirsiniz.
Reishi/ceviz birlikteliği: Reishi tozunu iki adet ceviz içi ve 2 adet gün kurusu kayısı veya kuru incir ile suda bekletebilir, suyunu içerek; diğer tüm malzemeleri blendırda parçalayarak sade veya yoğurtla tüketebilirsiniz.

Toz ,mevcut haliyle pişmeden tüketilen yoğurt, kefir veya lor peynirine; sebze/meyve püre veya sularına; smoothilere; sağlıklı atıştırmalıklara; kahvaltılık gevrek veya yulaf ürünlerine karıştırarak tüketilebilir.

Ekstrakt ve lifler ayrılarak, ekstrakt içeceklerle tüketilirken ; ayrılan prebiyotik lifler ise yukarıda sayılan yiyeceklere ilave olarak krep,ekmek, poğaça, pizza,kek gibi hamur işlerine; dolma içlerine ; omletlere;mücverlere karıştırılarak kullanılabilir.

Reishi mantarı tozu, 1/1 ölçülerinde yoğurt veya iyi kalite zeytinyağı ile karıştırılarak, cilt maskesi veya peeling ürünü olarak da kullanılabilir.

1 kaşık Reishi mantarı tozu yaklaşık olarak 3 gr dır.

İstiridye Mantarı Tozu

Çiğ olarak veya pişirme esnasında , yemekleri besin değerleri bakımından zenginleştirmek ve farklı tatlar yaratmak için kullanılabilir. Sağlıklı beslenmeyi hedefleyenlerin tercihi, yemeği ziyafete dönüştürmenin sırrı ve damak zevkine önem verenlerin yeni gözdesi olmaya aday; yoğun lif yapısı ile Prebiyotık; yüksek D ve B12 Vitamin içeriği yanı sıra yüksek protein değeri ile dikkat çeken, her an kullanıma hazır formda pratik kullanımlı mantar katkısı Çorba, salata, sos, köfte harçları, ekmek ve hamur işleri, krep, mücver, dolma içi hazırlamada kullanılabilir; yoğurt, süt,kefir, meyve püreleri ve atıştırmalıklara katılabilir; glutensiz, raw food ve vegan menülerinde de yer verilebilir.

Çünkü Kurutulmuş İstiridye Mantarı Tozunu çiğ olarak veya pişirme esnasında birçok farklı yemeğinizde kullanabilir, böylece hem yemeklerinizi besin ve vitamin değerleri bakımından zenginleştirebilir hem de aileniz ve misafirleriniz için farklı tatlar yaratabilirsiniz:

Çorbalarınız özel
Köfteleriniz farklı
Soslarınızın tadı merak uyandırıcı
Evde hazırladığınız ekmekleriniz , hamur işleriniz ve krepleriniz enfes, sağlıklı ve doyurucu
Omlet ve menemenleriniz zengin ve hayranlık uyandırıcı
Pilavlarınız farklı ve besleyici
Dolmalarınızın tadı özel
Sabah kahvaltılıklarınız farklı ve doyurucu
Mücverleriniz hayranlık uyandırıcı
1 bardak süt ; 1 kase yoğurt ; 1 bardak sebze/meyve suyu doyurucu bir öğün
Raw food (çiğ beslenme) ve /veya vegan öğünleriniz protein ile zenginleşmiş

olsun ve metabolizmanız düzenli çalışsın istiyorsanız, çocuk/ genç /yetişkin/ yaşlı/ sporcu/ vegan yemeklerinizde mutlaka Kurutulmuş İstiridye Mantarı Tozu olmalı.

Domates, mercimek,yayla,ezo gelin, tarhana ve sebze çorbalarınızı 1-2 kaşık İstiridye mantarı tozu katarak pişirebileceğiniz gibi; sadece İstiridye mantarı tozu kullanarak İşkembe tarzı çorba veya kremalı mantar çorbası pişirebilir; tarhananızı evinizde kendiniz hazırlıyorsanız, tahranın hazırlanışı esnasına hamuruna katarak Mantarlı tarhana hazırlayabilirsiniz.

Et, balık, tavuk , mercimek ve nohut köftesi harçlarınıza; içli köftenin bulgurlu kılıf harcına veya iç harcına İstiridye mantarı tozu katarak farklı mantarlı köfteler hazırlayabilirsiniz.

Evde hazırlanan ekmek, krep, poğaça ve tuzlu kek gibi hamur işlerinde , un ile karıştırarak (unun % 10 'u kadar) kullanabileceği gibi iç harçlarında katkı olarak da kullanılabilir.

Her türlü soslarınızda (beşamel sos,makarna ve kızartma sosları) ; sade , peynirli ve yeşillikli omletlerinizde çırpma esnasında; etli veya sade bulgur pilavlarınızda , her türlü etli dolmalarınızda harcına et ile birlikte veya et yerine; kabak, patates ile hazırladığınız mücverlerinizin harcına İstiridye mantarı tozunu kullanarak hem tadlarını değiştirebilir, hem de besin değerlerini artırabilirsiniz.

Kurutulmuş İstiridye Mantarı tozunu çiğ olarak sabah tükettiğiniz müsli veya yulaflı kahvaltılıklarınıza katark zenginleştirebileceğiniz gibi; 1 bardak süt, 1 kase yoğurt, 1 bardak sebze /meyve püresi veya suyuna katarak bunları doyurucu bir öğüne dönüştürebilirsiniz.

100 gr istiridye mantarı tozu, 1-1,2 kg taze İstiridye mantarına denktir.

Kullanmaya başladıktan sonra ürünün nem almaması için ağzını sıkıca kapatmayı unutmayın veya ağzı sıkıca kapanabilen cam kavanozda muhafaza edin.

ÖNEMLİ NOT: Yukarıdaki kullanım önerileri doğrultusunda, değişik yerlerde bulabileceğiniz geleneksel yemek veya raw/vegan/glutensiz yemek tariflerine dahil ederek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Tariflerimiz veya yaratacağınız tariflerin uygulamaları ile ilgili deneyimlerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.